tüm kutsamalar için ürünler (1)

Thaumatin, katemfe bitkisinden (Thaumatococcus daniellii) elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır ve şekerden yaklaşık 2000 ila 3000 kat daha tatlı olmasıyla bilinir. Gıda ve içeceklerde yaygın olarak kullanılan bu tatlandırıcı, doğal kökeni ve etkili yapısı nedeniyle değerli bir bileşendir. Isı stabilitesi ve düşük glisemik indeksi, onu şekersiz, düşük kalorili ve diyabet dostu ürünler için popüler bir seçenek haline getirir. Tatlılığın ötesinde, Thaumatin tatları artırır ve doğal bir koruyucu olarak işlev görür. Genel olarak güvenli olsa da, önerilen dozajlara uyulması tavsiye edilir. Thaumatin'in çok yönlülüğü ve güvenliği, onu çeşitli gıda ve içecek uygulamalarında tat profillerini artırmak ve raf ömrünü uzatmak için popüler bir tercih haline getirir. EC numarası: 258-822-2 Moleküler Formül: C19H29N3O3S CAS No: 53850-34-3